Geniet van een explosie van smaken met deze verfrissende vegetarische ijsbergsla salade, gevuld met knapperige groenten en een mix van zoete perzik, sappige ananas en knapperige appel. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat een feest van kleur en smaak op je bord brengt!

Ingrediënten:

1 krop ijsbergsla, fijngesneden
2 tomaten, in blokjes gesneden
1 komkommer, in plakjes
2 perziken, in dunne partjes
1 kopje verse ananas, in stukjes gesneden
1 appel, in blokjes
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel appelciderazijn
1 theelepel honing
Verse muntblaadjes, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:

Plaats de fijngesneden ijsbergsla in een grote slakom.

Voeg de tomatenblokjes, plakjes komkommer, perzikpartjes, verse ananas en appelblokjes toe aan de ijsbergsla.

In een aparte kom, meng de olijfolie, appelciderazijn, honing, verse muntblaadjes, zout en peper tot een dressing.

Giet de dressing over de salade en hussel voorzichtig door zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.

Laat de salade even rusten om de smaken te laten mengen.

Garneer met extra verse muntblaadjes voor een extra vleugje frisheid.

Serveer deze fruitige ijsbergsla salade als een lichte en verkwikkende maaltijd op zichzelf of als bijgerecht.

Geniet van de kleurrijke combinatie van groenten en fruit in elke smakelijke hap!