Ervaar de perfecte balans tussen knapperige sla, romige avocado, notige walnoten en pittige ui in deze heerlijke vegetarische salade. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat elke maaltijd verrijkt met smaak en voedingsstoffen!

Ingrediënten:

1 krop sla naar keuze, gewassen en gescheurd
1 rijpe avocado, in plakjes
1 rode ui, dun gesneden
100 g walnoten, grof gehakt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 theelepel honing
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze:

Plaats de gescheurde sla in een grote slakom.

Voeg de plakjes avocado, dun gesneden rode ui en grof gehakte walnoten toe aan de sla.

In een aparte kom, meng de olijfolie, balsamicoazijn, honing, zout en peper tot een dressing.

Giet de dressing over de salade en hussel voorzichtig door zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.

Laat de salade even rusten om de smaken te laten mengen.

Garneer met verse peterselie voor een extra vleugje frisheid.

Serveer deze notige avocado salade als een voedzame en smaakvolle lichte maaltijd op zichzelf of als bijgerecht.

Geniet van de textuurrijke en smaakvolle combinatie van ingrediënten in elke heerlijke hap!