Ontdek de hemelse combinatie van knapperige spruitjes en romige gesmolten kaas in dit verrukkelijke vegetarische recept. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat je smaakpapillen zal betoveren!

Ingrediënten:

500 g verse spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
200 ml room
150 g geraspte belegen kaas
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
Een snufje nootmuskaat
Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Kook de spruitjes in een pan met licht gezouten water tot ze beetgaar zijn. Giet af en zet opzij.

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort tot het geurig is.

Voeg de gekookte spruitjes toe aan de pan en bak ze kort mee, zodat ze een licht goudbruin kleurtje krijgen.

Giet de room over de spruitjes en roer voorzichtig door. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.

Schep het spruitjesmengsel in een ovenschaal en bestrooi royaal met geraspte kaas.

Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas smelt en een gouden korstje vormt, meestal ongeveer 15-20 minuten.

Haal uit de oven en laat even afkoelen. Serveer dit heerlijke gerecht als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd of geniet ervan als hoofdgerecht met een frisse salade.

Deze romige gegratineerde spruitjes zijn een gegarandeerde hit aan tafel. Eet smakelijk!

Ik hoop dat je ervan geniet!